Descripción
La levadura nutricional es un súper alimento de delicioso sabor, ligeramente salado, que enriquece el valor nutritivo de cualquier preparación. Contiene un 51% de proteínas biodisponibles, lo que la hace uno de los alimentos más ricos en este nutriente de todo el planeta. Extraordinariamente rico en todas las vitaminas del grupo B. Con la ingesta de tan solo 10 g de producto se superan sobradamente los valores diarios de referencia de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 y la preciada vitamina B12 así como de la Biotina. Es también una gran fuente de Zinc, con un 120% del valor referencia nutricional en tan solo 10 g de producto. Rico además en calcio, magnesio, hierro, cobre y fibras dietéticas naturales.
Valoración
La levadura nutricional de Energy Fruits es un grandioso súper alimento para enriquecer el valor nutritivo de cualquier preparación. A diferencia de la más comúnmente comercializada levadura de cerveza, la levadura nutricional de Energy Fruits es un producto concebido expresamente para la alimentación humana, puro y limpio, libre de residuos potencialmente tóxicos de la industria cervecera.
La levadura nutricional de Energy Fruits es cuidadosamente cultivada a partir de una cepa de la levadura primaria Saccharomyces cerevisiae en melazas purificadas de remolacha. Más tarde es inactivada y secada en un tambor de rodillos que la convierte en escamas homogéneas. Al ser inactiva, esta levadura no proliferaría el desarrollo de levaduras en el tracto intestinal.
La levadura nutricional de Energy Fruits tiene un delicioso sabor ligeramente salado, no amargante a diferencia de la levadura de cerveza tradicional. Se presenta en forma de escamas de un color pardino claro con muy variadas posibilidades de aplicación. Se trata de un alimento con extraordinarias propiedades nutricionales. Es ideal para enriquecer la alimentación de personas sanas y convalecientes, niños, deportistas, personas veganas o vegetarianas.
La levadura nutricional de Energy Fruits es una excepcional fuente de proteínas de gran calidad. Contiene un 51% de proteínas biodisponibles, lo que la hace uno de los alimentos más ricos en este nutriente de todo el planeta. Este superalimento es además extraordinariamente rico en todas las vitaminas del grupo B. Con la ingesta de tan solo 10g de producto se superan sobradamente los valores diarios de referencia de las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 y la preciada vitamina B12 así como de la Biotina. Este grupo de vitaminas reúne un gran conjunto de funciones vitales para el organismo que afectan crucialmente el funcionamiento del sistema nervioso, sistema inmunitario, la activación de rutas metabólicas y enzimáticas, la salud de piel, cabello, uñas y mucho más.
Recordemos que por el estilo e vida actual, contaminación y niveles de estrés que predominan en la población, las necesidades de vitaminas del grupo B se ven incrementadas. Motivo por el que incluir la levadura nutricional de Energy Fruits en la alimentación diaria es una manera de asegurar la ingesta de vitaminas del grupo B. Este producto es de especial interés para personas que siguen una alimentación vegetariana estricta debido a su contenido en vitamina B12, la cual no se halla en alimentos vegetales. Esta vitamina es esencial para la salud del sistema nervioso, la creación de glóbulos rojos y la metabolización de proteínas entre otras funciones.
La levadura nutricional de Energy Fruits es también una grandiosa fuente de Zinc, con un 120% del valor referencia nutricional en tan solo 10g de producto. El zinc es un oligoelemento muy importante para la salud. Es necesario, por ejemplo, para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, la división y crecimiento celular y el metabolismo de los carbohidratos. Este excepcional alimento contiene además cantidades considerables de calcio, magnesio, hierro y cobre. Es una buena fuente de fibras dietéticas naturales y posee un bajo contenido de grasa.
Modo de empleo
La levadura nutricional puede ser usada en muy diversas aplicaciones y formatos. Se puede espolvorear directamente sobre ensaladas y platos elaborados fríos y calientes. Se utiliza para la elaboración de “quesos” veganos, para gratinar, como ingrediente de rellenos. También se puede combinar con especias o hierbas y elaborar condimentos. Realza los sabores de guisados, salsas, pasta, pizzas por su sabor que recuerda al del queso. Se disuelve bien en medios líquidos por lo que se puede usar para enriquecer sopas y cremas. En batidos y bebidas vegetales, como topping de los cereales de la mañana. Las aplicaciones culinarias son prácticamente ilimitadas.
Ingredientes
Saccharomyces cerevisiae inactiva.
