Descripció
Contingut aprox. sobre: 20 llavors.
Origen: Les Refardes.
Aquesta varietat de mata alta, tan apreciada i coneguda té la forma de ronyó, corbada com un ganxo. Té un gust suau, molt fina i cremosa. La pell és tan fina que gairebé no es nota una vegada cuita.
Sembra a finals de juny, principis de juliol per recollir a la tardor.
