Descripción
Procedente de nuestros cultivos en agricultura de confianza sin agroquímicos y respetando la tierra.
Patata para cultivar. Su plantación se realiza en otoño (ya que ahora germina para ser plantada) para que en primavera aparezcan sus primeros brotes. Para plantar recomendamos enterrar la mitad inferior, dejando la otra parte al descubierto y mantener el sustrato humedo. Es recomendable la no exposición a heladas, en ese caso cultivar en gran maceta y protegida en interior, e ir realizando podas hasta primavera y trasladar a espacio de cultivo, la producción de una sola mata puede superar los 50 kg.
Excelente fuente de fibra, vitamina B2, hierro y potasio. Ideal para perder peso, combatir el estreñimiento, regular el colesterol y la presión arterial, así como para prevenir la anemia. Ya sea horneado o hervido, el chayote es ampliamente utilizado en guisos, caldos, ensaladas y todo tipo de preparaciones.
