Descripción
La cúrcuma (Curcuma longa L) también llamada “azafrán indio” es una hierba perenne, de la familia Zingiberaceae, nativa del sur de Asia. La planta de la cúrcuma se utiliza en la cocina, la medicina tradicional, el tinte para la ropa y como agente cosmético. En la cocina india, el rizoma de la cúrcuma se usa con frecuencia en mezclas de especias como el curry, por ejemplo. Su color amarillo proviene de la presencia de pigmentos polifenólicos liposolubles conocidos como “curcuminoides”. Los estudios científicos han demostrado que la curcumina, el principal curcuminoide, que representa del 2 al 5% de la composición del rizoma de la cúrcuma, es el ingrediente más activo en la planta (Begum 2009).
La planta de la cúrcuma se usa ampliamente en la medicina india, especialmente en la medicina ayurvédica. Se usa tradicionalmente por sus beneficios en términos de digestión, hígado y por su acción como antiinflamatorio natural para aliviar el dolor en las articulaciones (informe EMA 2009; monografía de la OMS).
El ingrediente activo en la cúrcuma se llama curcumina, que es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo:
- La cúrcuma en polvo contiene un bajo contenido de curcumina: entre 2 y 5%.
- La curcumina se asimila muy débilmente en la sangre. . Debe tomar al menos 10 g por día de curcumina pura (estandarizada al 95%) para que se encuentre en la sangre en forma activa. Por lo tanto, sería necesario tomar diariamente grandes cantidades de polvo de cúrcuma (más de 200 g) para observar los beneficios (Lao 2006)
La fórmula Longvida de Optim Turmeric fue desarrollada por un grupo de científicos de la Universidad de California – Los Ángeles (UCLA) y resuelve el problema de la mala absorción de la curcumina en el cuerpo. Después de más de 10 años de investigación, la clave para la efectividad de la formulación se encontró en el proceso de fabricación patentado del complejo de curcumina: Longvida® SLCP ™ (Partícula de curcumina de lípidos sólidos). En esta formulación, la curcumina está recubierta con fosfolípidos (lecitina) y ácidos grasos (ácido esteárico). La curcumina se protege durante el paso en el estómago y en el intestino, y permanece en una forma activa llamada “libre”.
La curcumina sin protección, como el polvo de cúrcuma recién comprado en el mercado o el extracto de curcumina estándar, no permanece libre y se combina con otras moléculas (glucurónidos), lo que lo convierte en No muy activo.
Este proceso de microencapsulación aumenta la asimilación de la curcumina “libre” (activa) en el cuerpo y cruza la barrera hematoencefálica para brindar los mejores beneficios de la cúrcuma. Esta formulación no contiene piperina (extracto de pimienta negra) que puede ser agresiva para el estómago y no aumenta la asimilación de la curcumina libre (la forma biológicamente activa) en el cuerpo.
La formulación de Optim Curcuma le permite beneficiarse de todos los beneficios de la curcumina de una cápsula por día.
