Descripción
Descubre el poder de la fermentación natural con esta levadura orgánica activa en polvo, una opción saludable y versátil para quienes valoran los ingredientes puros y efectivos. Elaborada a partir de cultivos orgánicos cuidadosamente seleccionados. Esta levadura es ideal para preparar panes, masas y otras recetas fermentadas de forma tradicional y sin aditivos químicos.
* Fuente de proteínas y alto contenido de fibra
Modo de empleo: Mezclar bien con la harina de tu elección, no disolver en agua. Recomendación:
- 1 – 2% para panes
- 2 – 3% para bollería
Para panes sin gluten:
- 5 gramos para panes de 400g
- 7 gramos para panes de 500g
Usos recomendados: Panes artesanales y de masa madre, bollería casera, pizzas, focaccias y empanadas, fermentaciones caseras como bebidas probióticas o masas especiales.
Ingredientes: 100% levadura de panadero (Saccharomyces cerevisiae)* (*procedente de agricultura ecológica). Alérgenos: puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Información nutricional por 100 gramos:
- Energía 1263 kJ / 301,86 kcal
- Grasas 4 g
- de las cuales saturadas 1 g
- Hidratos de carbono 17 g
- de los cuales azúcares 0,5 g
- Fibra 31 g
- Proteínas 18,5 g
- Sal 1 g
Cantidad neta: 35 gramos
