Descripción
La kombucha es una bebida fermentada probiótica que se obtiene a base de té endulzado fermentado mediante Medusomyces gisevi (una colonia de microorganismos, bacterias y levaduras, que conviven simbióticamente) con propiedades increíbles.
Elaboramos Cold Brew Kombucha macerando en frío hojas de té negro aromatizado con aceite de bergamota (té conocido como variedad Earl Grey). Al té resultante le añadimos azúcar y cultivos probióticos que lo consumen para crecer.
La Kombucha Oleohealth® aporta además los beneficios de los polifenoles de olivo, históricamente conocidos por su potencial antioxidante y antiinflamatorio entre otras propiedades.
En esta receta utilizamos las hojas de nuestros propios olivos ecológicos, certificados por CPAEN, para extraer los polifenoles mediante un proceso sostenible con el medioambiente. No empleamos más que agua para su extracción y gracias a nuestro cuidadoso sistema de cultivo preservamos la calidad de la hoja lo que nos permite lograr un alto contenido en polifenoles.
Recomendaciones de consumo: Consumir frío preferentemente. Una vez abierto, conservar cerrado en el frigorífico y consumir antes de 3 días. Preservar de la luz solar y la exposición a temperaturas elevadas.
Resultados analíticos
- Hidroxitirosol 3,22 mg/kg
- Oleocantal 3,06 mg/kg
- Oleuropeína 1,19 mg/kg
- Tirosol 1,03 mg/kg
Ingredientes: Agua (96,45%), azúcar de caña*, jugo de oliva* (0,6%), hojas de té earl grey* (0,35%), concentrado de limón*, cultivos vivos de cepas de Lactococcus lactis, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus y Kluyveromyces marxianus (0,05%). *Ingredientes de cultivo ecológico.
Formato: Botella 500ml.
