Descripció
Una obra que exposa les propietats de l'brou d'ossos per a la salut, bellesa i vitalitat. . Les autores comparteixen les últimes investigacions científiques sobre la importància de l'brou d'ossos per a la salut intestinal. . Inclou més de 100 receptes de sopes, plats principals i postres procedents de diferents cultures. Font de nutrients i de col·lagen natural, el brou d'ossos acaba de revelar-se com el nou superaliment: aporta elasticitat als ossos, millora la pell i el cabell, proporciona força i to muscular, enforteix el sistema immunitari i està indicat en les dietes de aprimament. La ciència, l'esport i els seus moltíssims assidus ho corroboren. En col·laboració amb l'experta nutricionista Heather Dane, Louise Hi ha ens convida a una aventura culinària pel sorprenent món d'aquest aliment: preparació de diferents tipus de brou, propietats de cada un, menús i delicioses receptes per incorporar-lo a la dieta, des de sopes i consomés enriquits amb herbes fins energètiques begudes amb xocolata o espècies, passant per originals salses, deliciosos amaniments, patés, rostits, postres. Un llibre ple de bones vibracions per estimar-se i cuidar-se millor: la bíblia més exhaustiva d'un ingredient que nodreix el cos i l'ànima.
- 400 pàgines, il·lustracions a color
- tapes toves
