Descripció
Menja deliciosos aliments de temporada i equilibra el teu cos amb ajuda de la saviesa tradicional índia.
Les pràctiques ayurvèdiques se centren a rectifcar, de manera preventiva, els possibles desequilibris de l'organisme abans que generin una malaltia. Segons l'Ayurveda, la clau per mantenir una salut òptima rau a cuidar el bon funcionament dels processos digestius. Per aconseguir-ho només cal ingerir aliments naturals tenint en compte tant la constitució personal (dosha) com l'època de l'any.
Cuina ayurveda per a cada dia convida a explorar aquest sistema d'alimentació que canvia segons les estacions i que ha perdurat al llarg dels segles generant salut i vitalitat.
En aquest llibre descobriràs:
• La connexió que hi ha entre les estacions —amb els seus cicles climàtics i ambientals— i el cos humà i la gana.
• Receptes bàsiques per a tots els dies que es poden adaptar a qualsevol època de l'any ia qualsevol dosha per aconseguir menjars nutritius i saborosos.
• Hàbits recomanables i suggeriments per planificar els àpats, i règims i pautes per mantenir la salut en els canvis d'estació.
Alimentació ayurvèdica per sentir-se bé tot l'any.
- 336 pàgines, fotografies en color
- tapes toves
