Los glicósidos de Esteviol son compuestos naturales derivados de la planta Stevia rebaudiana, más conocida como estevia. Estos glicósidos son los responsables del sabor dulce característico de la planta. El principal glucósido de Esteviol es el esteviósido, pero también existen otros glucósidos importantes como el rebaudiósido A, rebaudiósido C, dulcosido A y steviósido B. Estos compuestos tienen la ventaja de ser mucho más dulces que el azúcar, pero con casi cero calorías, lo que los convierte en un sustituto natural del azúcar en alimentos y bebidas, especialmente para personas que buscan reducir su ingesta calórica o controlar los niveles de glucosa en sangre.
Dentro de sus principales características, podemos destacar:
- Sin calorías
A diferencia del azúcar, los glicósidos de Esteviol no aportan calorías significativas, lo que los hace ideales para quienes desean mantener o perder peso sin renunciar al sabor dulce.
- No aumenta los niveles de glucosa en sangre
Los glucósidos de Esteviol no causan un aumento en los niveles de glucosa en sangre, lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes tipo 2 o aquellos que están en riesgo de desarrollarla. Incluso se ha sugerido que pueden tener efectos beneficiosos en el control de los niveles de glucosa, aunque se necesita más investigación al respecto.
- Poder edulcorante mucho mayor que el azúcar
Los glicósidos son entre 50 y 300 veces más dulce que el azúcar (sacarosa), por lo que necesitas usar cantidades mucho menores para conseguir el mismo nivel de dulzura. Esto permite una reducción considerable en el consumo de calorías.
- Natural
A diferencia de otros edulcorantes artificiales, los glicósidos de esteviol provienen directamente de la Stevia Rebaudiana. Esto puede ser un factor importante para quienes buscan evitar productos artificiales. Además, tienen una alta resistencia al calor, lo cual hace que sea un producto interesante en usos culinarios y fabricación de alimentos.
Los glicósidos de Esteviol se pueden encontrar en diferentes formatos, en Pàmies Vitae puedes elegir el que mejor se adapte según tu necesidad:
Glicósidos de Esteviol
Extracto estandarizado de hojas de Stevia rebaudiana, sin aditivos. Pureza > 95% y contenido de rebaudiósido A> 60%
-Incluye una cucharilla de dosificación de 0,1 ml. / 42 mg de producto, equivalen a 8,4 g de azúcar.
-Formato en polvo, bote de 25 grs.
Estevia Fluid Nova
Fórmula hecha a base de Glicósidos de Esteviol, líquido transparente con sabor dulce, una gota tiene el equivalente en dulzor a 1 g aprox, de azúcar.
-Formato liquido, 50 ml.
-Incluye gotero para facilitar la dosis
EsteviaTabs
Fórmula a base de glicósidos de esteviol procedente de la estevia y libre de calorías. Una pastilla equivale aproximadamente a 4,8 g de azúcar.
-Formato en pastillas con dosificador
Estevia Instant Ecológico
Extracto crudo secado mediante pulverización, utilizando solo el agua como disolvente de extracción. Contiene 70 % de glicósidos de esteviol naturales.
Conserva todas las propiedades de la planta de Estevia.
–Formato en polvo fino.
–Disponible en envases de 50 y 100 gramos.
Alternativas podéis encontrar muchas más, lo importante es encontrar la que mejor se adecúe según las necesidades de cada uno.
Para más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico info@pamiesvitae.com o llamándonos a nuestro teléfono 973 45 14 21.
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