Descripció
Descobreix el poder de la fermentació natural amb aquest llevat orgànic actiu en pols, una opció saludable i versàtil per als qui valoren els ingredients purs i efectius. Elaborada a partir de cultius orgànics acuradament seleccionats. Aquest llevat és ideal per a preparar pans, masses i altres receptes fermentades de manera tradicional i sense additius químics.
* Font de proteïnes i alt contingut de fibra
Instruccions d’ús: Barrejar bé amb la farina de la teva elecció, no dissoldre en aigua. Recomanació:
- 1 – 2% per a pans
- 2 – 3% per a brioixeria
Per a pans sense glútens:
- 5 grams per a pans de 400g
- 7 grams per a pans de 500g
Usos recomanats: Pans artesanals i de massa mare, brioixeria casolana, pizzes, focaccies i empanades, fermentacions casolanes com a begudes probiòtiques o masses especials.
Ingredients: 100% llevat de forner (Saccharomyces cerevisiae)* (*procedent d’agricultura ecològica). Al·lergògens: pot contenir traces de fruits de closca i sèsam.
Informació nutricional per 100 grams:
- Energia 1263 kJ / 301,86 kcal
- Grasses 4 g
- de les quals saturades 1 g
- Hidrats de carboni 17 g
- dels quals sucres 0,5 g
- Fibra 31 g
- Proteïnes 18,5 g
- Sal 1 g
Quantitat neta: 35 grams
