Descripció
Aquest llibre és una iniciació a l'autosuficiència. Reuneix l'àmplia i diversificada experiència de l'autor en diversos coneixements sobre recursos silvestres. Amb la seva particular manera de comptar ens explica com ho fa i per què, de manera que les solucions que ell va trobar puguin despertar els nostres propis gustos i animar-nos a altres descobriments. Entre altres coses, Maurici explica com crear un bosc fruiter per mitjà de l'empelt, en la nostra pròpia finca o en l'entorn immediat, per mantenir vius espais naturals avui a mercè de foc o l'abandonament. Ens acosta a la seva forma alternativa de tenir cura de les abelles en ruscs de fang, i amb ell ens vam aventurar a conèixer plantes silvestres comestibles que ens serveixen per preparar per exemple una amanida. En definitiva, ens obre a la seva peculiar manera d'entendre la gastronomia dins de l'ecologia, en camí cap a una economia de la Naturalesa utilitzant el sol, l'argila i el que ens és més proper. La Naturalesa ens dóna una quantitat il·limitada de recursos que poden cobrir les nostres necessitats si tenim els coneixements i la curiositat suficient.
Maurici Chaudière ens ajuda a aconseguir-ho amb aquest llibre.
- 112 pàgines
- tapes toves
