Descripción
Aplicaciones: Se puede comer cruda y cocinada, también las hojas en ensalada. Variedad utilizada para cultivo de ensalada, se puede atar y blanquear, como si fuera escarola.
Contraindicaciones:
Cultivo: Tolera bién la sequía, aunque si la regamos y atamos todas las hojas como si fuera escarola, comeremos sus hojas muy tiernas y poco amargas.
Hábitat: A pleno sol.
Clima: Frío
Temperatura mínima: -25� C
Temporalidad: Bianual
Necesidad riego: Baja
Marco plantación: 30-60 cm
