TALLER: Procesado de alimentos con energía solar. 26/4/2025

Recorrido técnico práctico para el uso de cocinas, hornos y deshidratadores solares de escalera doméstica con degustación de productos Pàmies. Si has sentido interés por las cocinas solares, tendrás la oportunidad única y participativa de sumergirte en esta apasionante tecnología básica, y sin duda alguna, el uso más sabroso de las energías renovables.

Programa

13:30 a 14:00 Bienvenida e introducción al procesado solar de alimentos en el mundo (en la sala)
14:00 a 14:30 Presentación activa de tecnologías domésticas para el procesado de alimentos
Cocinas parabólicas, hornos y tubos solares, deshidratadores
- Orbita solar. Un lugar en el Sol
- Medición de potencia solar, exposición guiada de solardomésticos
- Concentración y acumulación de energía solar para el procesado de alimentos
- Cómo funcionan y en qué consiste el horno y la cocina parabólica solar
- Principios de la conservación de alimentos por deshidratación solar
- El fascinante y servicial uso del calor retenido
- Presentación cocina electrosolar
14:30 a 16:00 Degustación solar activa
- “Pincho” de patatas al horno con aceite (de oliva local) al comino
- Ensalada Mesclum multisabor con flores Pàmies, vinagreta y alioli zanahoria
- Paella o fideuá con frutos del mar y proteína vegetal
- Veguifabada electrosolar
- Bizcocho con sorpresa y frutas deshidratadas al sol
- Infusión digestiva Pamias “Digevita”
- Agua mejorada, limonada express con agua de mar y stevia.

Imparte Manolo Vílchez, ecodiseñador y divulgador medioambiental, promotor de la cocina solar. Técnico comercial en Pàmies Vitae.

Aformente limitado a 15 participantes, reserva por inscripción previa.

Impartido en castellano.

Colaboración: 15 €

Atención: la confirmación de la inscripción es la pantalla posterior a “enviar” formulario. El lunes anterior a la celebración del taller realizaremos el envío de un email recordatorio.
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Recomendación fuera de programa:

10:00 Visita guiada a viveros
11:30 Consulta grupal de temas de salud
12:00 Conferencia de Aleix Pàmies
12:30 Intercambio de conocimientos y testimonios sobre salud y curación, con Josep Pàmies
16:00 Taller: Sobreviure a un funeral i no morir a l’intent.

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En caso de anulación de la inscripción, le pedirán comunicarlo con toda la antelación posible.