Descripción
Mezcla de 3 algas marinas con distintos sabores. La textura fina y cartilaginosa de la lechuga del mar y del nori combina con la textura ligeramente crujiente y carnosa del wakame.
Se come hidratada o escaldada en ensalada. Hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Como ingredientes en platos de arroz o pasta.
Hidratado: 1. Sumergir en agua durante 5 minutos. 2. Cambiar el agua y mantener en remojo durante 5 min. 3. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos.
Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado. El color blanquecino sobre la superficie de las algas se debe a la presencia de sus propias sales que actúan como conservante natural.
Ingredientes: Alga lechuga de mar (Ulva spp.), alga wakame (Undaria pinnafitida), y alga nori (Porphyra spp.) en proporción variable. Algas de producción ecológica, recolectadas a mano en su medio natural en las costas de Galicia y Argentina (Golfo de Vizcaya, aguas portuguesas y Atlántico suroeste).
Valores medios por 100 g de producto deshidratado
- Valor energético 765 kJ/ 185 kcal
- Grasas 0,9 g de las cuales saturadas 0,3 g
- Hidratos de carbono 6,1 g de los cuales azucares <0,5 g
- Fibra alimentaria 36 g
- Proteínas 19 g
- Sal 6,7 g
