Descripción
Es una especie hibrida de la Lavandula angustifolia (Lavanda) y la Lavandula latifolia (Espliego), con características botánicas y farmacológicas muy similares. La composición del Aceite Esencial de Lavandín es intermedia en sus dos progenitoras, siendo el del Lavandín con notas más dulces al evaporar y efectos muy energizantes.
Esta planta se usa desde tiempos antiguos como ornamentales o cultivos para la obtención de aceites esenciales, como aromatizante y / o condimento. En la cocina francesa se utiliza frecuentemente como condimento de carnes, dulces, helados, bebidas, …
Quimiotipo (moléculas aromáticas): linalool, acetato linalyle.
Parte destilada: Sumidad florida.
Características Físicas (Organolépticas):
Color y apariencia: amarillo pálido a amarillo suave.
Sabor : penetrante, fresco.
