Descripción
Árbol perenne de la familia de las copasáceas, pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura. Con hojas imbricadas, escamosas y verdes oscuras. Tradicionalmente se ha cultivado como medida de protección de los cultivos frente al viento.
El aceite que se extrae resulta un líquido claro de olor amaderado y fresco, ligeramente picante, que tiene muchas propiedades y usos.
Quimiotipo (moléculas aromáticas): α-pineno, δ3-carene.
Parte destilada: Hojas y ramas.
Características Físicas (Organolépticas):
– Color y apariencia: amarillo.
– Sabor: conífero, fresco, terpénico.
