La Houttuynia cordata, conocida popularmente como “La Hierba del pescado”, es una planta muy conocida en Asia, tanto por su uso medicinal tradicional como por su uso culinario. A nivel científico se estudia dentro del campo de los Radioprotective agents, sustancias capaces de disminuir el daño biológico producido por radiación ionizante.
Características botánicas y de cultivo:
-
Altura: 20–60 cm
-
Clima: Tolera bastante bien el frío moderado, con luz moderada y humedad.
-
Hojas: En forma de corazón (de ahí su nombre cordata).
-
Flores: Pequeñas con brácteas blancas que parecen pétalos.
-
Propagación: Se extiende con facilidad.
Beneficios radio protectores:
-
Reducción del estrés oxidativo: Disminuye el daño oxidativo después de una exposición por radiación, mejorando la supervivencia celular, aumentando las enzimas antioxidantes (SOD, catalasa, glutatión) y neutralizando los radicales libres.
-
Protección del ADN: Reduce roturas de doble cadena del ADN, disminuyendo mutaciones inducidas por radiación y activando los sistemas de reparación celular.
-
Modulación del sistema inmunitario: Estimula macrófagos, mejorando la respuesta inmunitaria y reduciendo la inflamación post-radiación. Esto podría ayudar a recuperar tejidos dañados.
-
Efecto antiinflamatorio: Después de una exposición a radiación ocurre una cascada inflamatoria: aumento de citocinas, daño vascular, fibrosis tisular entre otros. La Houttuynia Cordata, ayuda a reducir los marcadores inflamatorios como: TNF-α y IL-6, limitando el daño secundario.
¿Cuándo y como consumirla?
-
Interesante en: Radioterapia, pruebas diagnosticas con radiación y exposición ocupacional o ambiental. Se puede hacer antes de las pruebas, durante y después.
-
Preparación en infusión: Se pueden hacer de 2 a 3 infusiones al día, con una cuchara de postre de la planta por taza de agua, y beber fuera de las comidas principales. También se puede preparar 1 litro de infusión con 1 cuchara sopera de la planta e ir bebiendo durante el día.
Disponibles en formatos de 100 y 500 grs.