Descripció
El vinagre d'arròs és un apetitós condiment elaborat a partir de fermentar durant un any l'arròs en tines de terracota, per convertir-lo primer a alcohol i després en vinagre. El seu sabor, sent menys àcid, més suau i ple que el vinagre de vi, es combina perfectament amb qualsevol plat de cereals, verdures i algues, ressaltant el seu sabor sense modificar-lo. Es pot utilitzar com a substitutiu de l'vinagre convencional. Acidesa: 4,5%.
Ingredients: Aigua, arròs integral* (12%), espores de koji (Aspergillus oryzae).
Al·lèrgens: Produït en un establiment que també utilitza soja i cereals que contenen gluten.
- Ampolleta de vidre
- Volum net: 250 ml
