Llavors de ruca eco per brots (80 g)

Què són els germinats?

Els germinats o brots s'obtenen mitjançant la germinació de les llavors en determinades condicions d'humitat i temperatura. Són un aliment molt complet que ens aporta gran quantitat de vitamines, enzims, minerals, proteïnes, oligoelements i antioxidants essencials per a la nostra salut. A més de saludables, són molt saborosos i fàcils d'incorporar a qualsevol tipus de plato.Aunque els germinats es poden fer a casa, en unes condicions humitat i temperatura adequades, no és fàcil trobar llavors ecològiques de bona qualitat i de les varietats desitjades. Oferim una variada selecció de llavors ecològiques certificades per germinar per collir en el moment oportú, i rentats quedin llestos per consumir, perquè puguin tenir sempre a casa germinats frescos de la varietat desitjada.

UN ALIMENT VIU I NUTRITIU
Els Germinats són un aliment viu, el valor nutritiu continua augmentat fins al moment del seu consum. Les vitamines de la llavor germinada es multipliquen fins a un 600% durant la germinació. Els germinats tenen els mateixos components que les verdures i llegums, però en major proporció. Per exemple, la llentia abans de germinar conté un 0,43% de vitamina B12 i al cap de 4 dies de germinació un 2,37%. Els Germinats Ecològics són l'aliment menys contaminat que existeix. A més de seu alt valor nutritiu, els germinats ecològics són l'aliment menys contaminat que existeix, per dues raons: perquè només germinen les llavors de bona qualitat i perquè no s'utilitzen adobs químics ni pesticides en el procés de cultiu.

ELS GERMINATS AL LLARG DE LA HISTÒRIA
Els germinats es consumeixen des d'èpoques molt remotes per les seves qualitats nutritives i terapèutiques. Ja en l'any 3000 abans de Crist, els germinats s'utilitzaven a la Xina amb finalitats terapèutiques i alimentaris. Hi ha evidències que també van formar part de la dieta d'altres antigues civilitzacions orientals. Sabem que van arribar a Occident cap al segle XVIII i que es van utilitzar primer com a remei per combatre l'escorbut i més tard com a aliment. Mentre que els germinats han estat sempre presents en la dieta de molts països asiàtics, a Occident no va ser fins als anys 70 quan els brots van començar a despertar l'interès d'un ampli sector de la població a causa de les seves excepcionals qualitats nutritives. Actualment, podem trobar germinats en supermercats i fruiteries de tot el món.