Descripció
L’objectiu d’aquest llibre és ensenyar-te a menjar sa amb el desig de millorar la teva salut, la teva qualitat de vida, prevenir malalties cròniques com la diabetis, el càncer, les malalties cardiovasculars o la depressió i millorar el teu benestar emocional. Aquest «som el que mengem» és cert, i en aquest llibre descobriràs els tres pilars fonamentals per a aconseguir una alimentació saludable:
1. La cuina de la felicitat.
2. La cuina anticàncer.
3. La cuina de la llarga vida.
Salut i sabor no estan renyits, per això en aquest llibre podràs gaudir de delicioses receptes basades en aquesta alimentació creades amb manyaga i cura per grans xefs espanyols: Ferran Adrià, Karlos Arguiñano, Joan i Jordi Roca, Susi Díaz, Ànima Obregón, Ángel León, Lala Kitchen, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Enrique Sánchez, Martín Berasategui…
Tots els xefs han creat les receptes d’aquest llibre de manera desinteressada i han tret el millor dels seus fogons perquè l’alta cuina pugui estar en la teva taula de manera saludable. Estàs preparat per a un viatge cap a la salut a través de la cuina i els fogons? Anem allà!
Amb les aportacions de Ferrán Adrià, Andoni Luis Aduriz, José Andrés, Karlos Arguiñano, Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle, Teresa Carles, Yayo Daporta, Susi Díaz, Lucía Gómez, Ángel León, Elka Mocker, Alma Obregón, Joana Pararols, Joan i Jordi Roca, Consol Rodríguez, Paco Roncero, Nuria Roura, Carme Ruscalleda i Enrique Sánchez.
- tapes toves
- 420 pàgines
