Descripció
La quinoa és reconeguda per tenir molts beneficis nutricionals: entre altres coses, és una font de proteïnes i és rica en minerals essencials: fòsfor, magnesi, calci, ferro.
Quinoa (450 g)
4,07 € PVD sense IVA
Quinoa ecològica en gra.
| Ref | Format | Stock | Preu | Quantitat | SubTotal | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A022 | Bossa | 4,15 € | € |
Utilització
La quinoa pot combinar calenta amb verdures o freda (amanides o taboulé). També serveix com a ingredient de base en l’elaboració de coques de cereals.
Preparació: Rentar la quinoa abans de consumir. Posar 1 tassa de quinoa per cada 3 tasses d’aigua i coure segons el seu gust (aprox. 15 min)
Valoració
La quinoa és una planta anual dicotiledònea generalment de 1-2 metres d’alt. La quinoa es va originar a la regió andina de l’Equador, Bolívia, Colòmbia i el Perú, on va ser domesticat fa 3.000 a 4.000 anys per al consum humà. La composició de nutrients és favorable en comparació amb els cereals comuns. Les llavors de quinoa contenen aminoàcids essencials com la lisina i quantitats acceptables de calci, fòsfor i ferro. Parts utilitzades: grans.
Informació nutricional
| Anàlisis per a 100g | Valor |
|---|---|
| Valor energètic | 1,613 kJ / 382 kcal |
| Grasses | 6.1 g |
| Saturades | 0.7 g |
| Hidrats de carboni | 64.20 g |
| Sucres | 1.50 g |
| Fibra alimentària | 7.00 g |
| Proteïnes | 14.10 g |
| Sal | 0.01 g |
