Descripció
Procedent dels nostres cultius en agricultura de confiança sense agroquímics i respectant la terra. Una sola peça d’entre aprox 350-400 g i segons collita dues peces petites.
Excel·lent font de fibra, vitamina B2, ferro i potassi. Ideal per perdre pes, combatre el restrenyiment, regular el colesterol i la pressió arterial, així com per prevenir l’anèmia. Ja sigui forn o bullit, el chayote és àmpliament utilitzat en guisats, brous, amanides i tota mena de preparacions.
