Descripció
Un servei especial de subministrament de temporada (de tardor a l’inici de la primavera), servit sense cadena de fred per consum immediat aprofitant la combinació en comandes.
Atenció: servim de dilluns a dimecres, les comandes posteriors es lliuren dilluns per repartir a partir de dimarts.
Disponible – sota petició prèvia – en els punts de distribució dels nostres productes, gota de color morat al mapa de distribuïdors (+)
Producte estrella gastronòmic produït amb tècniques agroecològiques en hivernacle, sota criteris d’agricultura de confiança. Conté fins a 14 plantes en les puntes de producció de primavera i estiu ia l’hivern l’estimació de plantes està entre 8 a 10 varietats. Es higienitza després de recollida en camp / hivernacle amb una innovadora instal·lació que utilitza clorit de sodi, homologada per Sanitat. La resistència a la conservació en fred (nevera) és de fins a 14 dies, encara que recomanem el consum en el termini de fins a 11 dies. Els productes no han estat irradiats ni contenen conservant algun. Aquesta particularitat especial es deu a l’laboriós procés de selecció i descarti de varietats durant un decenni, el moment de collita i la manera de tall.
Mesclum incorpora les següents plantes en composició i proporció variables:
- Mizuma
- Bleda vermella, groga
- Dent de lleó verd
- 2 varietats d’acer, verd i vermell
- 2 varietats de mostassa, arrissada vermella, verd
- Rúcula
- Full de remolatxa
- Komatsuna
- 2 a 3 varietats d’enciams de fulla petita
Variables segons producció:- Escarola (durant l’hivern)
- Espinac
