Descripció
Elaborat a França amb fulles de Stevia procedents de zones de cultiu europees.
Els glicòsids d’esteviol són els principals components de la planta de stevia (Stevia rebaudiana) i aporten una dolçor natural i sense calories. Aquests compostos vegetals són fins a 300 vegades més dolços que el sucre i constitueixen un excel·lent substitut dietètic del sucre. S’utilitzen àmpliament en diversos aliments i begudes com a alternativa saludable i ecològica al sucre.
Edulcorant d´origen natural. Extracte estandarditzat de fulles de Stevia rebaudiana, sense additius. Puresa > 95% i contingut de rebaudiòsid A> 60%. Aquest producte compleix els requisits de la Comissió Europea (UE) 231/2012.
Avantatges i possibles aplicacions:
- Substitut de sucre: Ideal per endolcir begudes, postres o productes enfornats sense sucre ni calories.
- Per diabètics: Com que els glucòsids d’esteviol no afecten els nivells de sucre a la sang, són una excel·lent opció per als diabètics.
- Versàtil: Apte per a tots aquells que vulguin reduir el consum de sucre sense renunciar a la dolçor.
- Resistent a la calor: Els glicòsids d’esteviol també són termoestables i es poden fer servir per enfornar o cuinar.
Propietats:
- 0 calories
- Alcalí
- Vegà
- No perjudicial per a les dents
- Sense saboritzants
- Sense gluten i sense lactosa
- Produït sense ús d’organismes genèticament modificats (OGM)
- Índex glucèmic (IG) = 0
Ingredients: Glicòsids d’esteviol amb almenys un 95% de puresa i un contingut de rebaudiòsid A del 60%.
Factor d’edulcoració d’aproximadament 300-350 respecte al sucre (sacarosa).
Contingut: 25 grams
Envàs: tub de cartró alimentari. Inclou una cullereta de dosificació de 0,1 ml. Una cullerada rasa de glicòsids d’esteviol (42 mg) equival a 8,4 g de sucre.
