Descripció
Mentre l'agricultura ecològica segueix desenvolupant-se per tot el planeta, alguns joves agricultors, com Jean-Martin Fortier, són pioners a l'posar en pràctica les seves innovadores idees sobre la creació d'un jardí hortícola. Ell i la seva dona porten quinze anys guanyant-se la vida amb el seu poc més de mitja hectàrea de cultius, que alimenten a més de dues-centes famílies mitjançant el seu pròsper sistema de cistelles i el seu lloc al mercat.
Basat en mètodes de producció de baixa tecnologia amb un alt rendiment, El jardiner horticultor està ple d'informació sobre:
– com crear una microgranja dissenyant sistemes de cultiu biointensius de baix cost;
– com conrear sense tractor i minimitzar les despeses de combustibles fòssils, gràcies a un bon ús de les eines manuals, la maquinària i les tècniques de conreu idònies;
– com conrear sistemàticament diverses hortalisses, atenent a la gestió de les males herbes i les plagues, el rendiment dels cultius, les temporades de collita i els mètodes per calcular els preus.
El jardiner horticultor és una guia pràctica, completa i actualitzada d'agricultura a petita escala, que demostra que viure de l'cultiu d'aliments, sense fer una gran inversió ni tenir un terreny extens, és més accessible del que sembla. Aquest manual reprèn les explicacions d'Eliot Coleman i aplica brillantment molts dels seus principis fonamentals, que s'ofereixen als aspirants a agricultor uns sòlids coneixements per guanyar-se la vida amb les seves collites.
- tapes toves
- 268 pàgines, il·lustrat b/n
