Descripció
La guia clàssica per viure més sosteniblement, d'un dels pares del moviment per l'autosuficiència. Des de fa més de quaranta anys, John Seymour és una font d'inspiració per a milers de persones que volen viure de manera més responsable i ecològica. El seu apreciat manifest per viure «la bona vida» abasta tot allò que necessita saber per viure de manera independent. Com partir llenya, cultivar els seus propis productes, elaborar cervesa i formatge, i fins i tot criar i sacrificar bestiar. Encara que no tots tenim la possibilitat de fugir al camp, sí que podem fer petites passes cap a una vida millor. Aquesta guia atemporal servirà d'inspiració a qualsevol que alguna vegada hagi buscat la pau lluny del soroll del món modern. «Seymour va viure una gran vida. Va treballar molt dur i va gaudir de les meravelloses recompenses, i per això aquest llibre és tan acreditat com accessible». [Hugh Fearnley-Whittingstall]
Contingut:
- Pròlegs 7
- Introducció 12
- Capítol 1. El significat de l'autosuficiència 16
- Capítol 2. Aliments de l'hort 40
- Capítol 3. Aliments d'origen animal 194
- Capítol 4. Aliments del camp 230
- Capítol 5. Caça, pesca i productes silvestres 272
- Capítol 6. A la vaqueria 284
- Capítol 7. A la cuina 296
- Capítol 8. Elaboració de cervesa i vi 320
- Capítol 9. Energia i deixalles 334
- Capítol 10. Artesania i habilitats 352
- Glossari 400
- 408 pàgines amb il·lustracions en b/n i color
- tapes dures, cartoné
- Veure interior del llibre:
