Descripció
El cafè de Chiapas molt Bio Fairtrade és molt més que una simple beguda: és un viatge a les selves i muntanyes del sud de Mèxic. Aquest cafè destaca pel seu torrat natural i el seu perfil sensorial únic, que combina un paladar suau i equilibrat amb aromes fresques i selvàtiques.
Propietats
Aquest cafè d’altura Chiapas és 100% Aràbiga, cosa que significa que prové d’una de les varietats més valorades en el món del cafè. A més, a l’ésser de torrat natural, és baix en acrilamides, la qual cosa el converteix en una opció més saludable. Aquesta varietat de cafè és coneguda per la seva suavitat, les seves notes complexes i el seu perfil aromàtic sofisticat.
Chiapas, amb el seu clima temperat, sòls rics i altitud, ofereix les condicions perfectes per a conrear cafè d’especialitat. Aquest “cafè d’altura” desenvolupa els seus sabors de manera lenta i natural, la qual cosa garanteix una qualitat excepcional en cada gra. Destaca per la seva aroma fresca i selvàtica i el seu sabor, amb un equilibri perfecte entre acidesa i dolçor.
Amb una intensitat 4, aquest cafè de Mèxic és perfecte per als qui busquen una experiència sensorial delicada però amb caràcter. La seva acidesa moderada i la seva baixa amargor el converteixen en una elecció ideal per a gaudir a qualsevol hora del dia.
A més, aquest cafè d’especialitat Mèxic es conrea en petites cooperatives d’aquesta regió del sud-est, on les tècniques tradicionals respectuoses amb el medi ambient garanteixen un producte d’alta qualitat. Gràcies al Comerç Just, les comunitats d’aquesta regió estan millorant les seves condicions de vida mentre preserven el seu entorn i tradicions.
Ingredients: Cafè molt ecològic de Comerç Just de torrat natural.
Característiques
