Descripció
És una de les salses més antigues (fetes ja en l'Egipte Antic) i la més típica de la cuina mediterrània. S'utilitza en carns a la brasa, fideuàs, bacallà, peix i marisc, hortalisses i verdures bullides, amanides, patates i pa torrat. El Allioli pot ser barrejat amb brou o salsa de cocedura de peix o carn i en sopes de peix.
Ingredients: Oli de gira-sol*, aigua, all*, suc de llimona* i sal marina.
(*) Ingredients procedents de cultiu ecològic.
Pot de vidre – 140 g pes net.
