Els glicósidos de Esteviol són compostos naturals derivats de la planta “Stevia rebaudiana”, més coneguda com a estèvia. Aquests glicósidos són els responsables del sabor dolç característic de la planta.
El principal glucòsid de Esteviol és el esteviósido, però també existeixen altres glucòsids importants com el rebaudiósido A, rebaudiósido C, dulcosido A i steviósido B. Aquests compostos tenen l’avantatge de ser molt més dolços que el sucre, però amb gairebé zero calories, la qual cosa els converteix en un substitut natural del sucre en aliments i begudes, especialment per a persones que busquen reduir la seva ingesta calòrica o controlar els nivells de glucosa en sang.
Dins deles seves principals característiques, podem destacar:
- Sense calories
A diferència del sucre, els glicósidos de Esteviol no aporten calories significatives, la qual cosa els fa ideals per als qui desitgen mantenir o perdre pes sense renunciar al sabor dolç.
- No augmenta els nivells de glucosa en sang
Els glucòsids de Esteviol no causen un augment en els nivells de glucosa en sang, la qual cosa és especialment important per a les persones amb diabetis tipus 2 o aquells que estan en risc de desenvolupar-la. Fins i tot s’ha suggerit que poden tenir efectes beneficiosos en el control dels nivells de glucosa, encara que es necessita més recerca sobre aquest tema.
- Poder edulcorant molt major que el sucre
Els glicósidos són entre 50 i 300 vegades més dolça que el sucre (sacarosa), per la qual cosa necessites usar quantitats molt menors per a aconseguir el mateix nivell de dolçor. Això permet una reducció considerable en el consum de calories.
- Natural
A diferència d’altres edulcorants artificials, els glicósidos de esteviol provenen directament de la Stevia Rebaudiana. Això pot ser un factor important per als qui busquen evitar productes artificials. A més, tenen una alta resistència a la calor, la qual cosa fa que sigui un producte interessant en usos culinaris i fabricació d’aliments.
Els glicósidos de Esteviol es poden trobar en diferents formats, en Pàmies Vitae pots triar el que millor s’adapti segons la teva necessitat:
Glicósidos de Esteviol
Extracte estandarditzat de fulles de Stevia rebaudiana, sense additius. Puresa > 95% i contingut de rebaudiósido A> 60%
-Inclou una cullereta de dosatge de 0,1 ml. / 42 mg de producte, equivalen a 8,4 g de sucre.
-Format en pols, pot de 25 grs.
Estevia Fluid Nova
Fórmula feta a base de Glicósidos de Esteviol, líquid transparent amb sabor dolç, una gota té l’equivalent en dolçor a 1 g aprox, de sucre.
-Format líquid, 50 ml.
-Inclou degotador per a facilitar la dosi
EsteviaTabs
Fórmula a base de glicósidos de esteviol procedent de l’estèvia i lliure de calories. Una pastilla equival aproximadament a 4,8 g de sucre.
-Format en pastilles amb dosificador
Estevia Instant Ecológico
Extracte cru assecat mitjançant polvorització, utilitzant només l’aigua com a dissolvent d’extracció. Conté 70% de glicósidos de esteviol naturals.
Conserva totes les propietats de la planta d’Estèvia.
–Format en pols fi.
-Disponible en envasos de 50 i 100 grams.
Alternatives podeu trobar moltes més, l’important és trobar la que millor s’adeqüi segons les necessitats de cadascun.
Per a més informació, no dubti a posar-se en contacte amb nosaltres a través del nostre correu electrònic info@pamiesvitae.com o telefonant-nos al nostre telèfon 973 45 14 21.
Gràcies per llegir-nos.
