El primer de tot afirmar que no hi ha cap cura miraculosa per a tot. La naturalesa ens ofereix substàncies amb alt potencial terapèutic, però no existeix un curalotodo, ni molt menys. Avui tractem els beneficis que pot aportar l’aigua amb llimona, a les preguntes mes habituals, oferim la nostra resposta.
Ajuda a detoxificar el fetge? Si i no, la llimona conté una molècula anomenada limonelo que pot ajudar als enzims de detoxificació hepàtica, (1) llavors podem considerar que si és d’interès. Afirmar que la quantitat de limonelo consumint un o dues llimones al dia és petita. Hi ha plantes que tenen major capacitat per a aquesta millorar la detoxificació, una cosa molt interessant en l’actualitat tenint en compte la quantitat de de toxines que hi ha al nostre voltant.
La llimona millora l’estat d’ànim? Si i no, la llimona s’ha observat que pot ajudar a l’estat d’ànim sobretot inhalat les seves aromes, (2) l’opció més viable usant olis essencials, no menjant-ho. La vitamina C si s’ha observat que puc ajudar a l’estat d’ànim i al control de l’estrès. (3) (4) (5) Un problema parlant sobre la Vitamina C i la llimona, és la quantitat que contenen. Cada vegada hi ha menys percentatge de vitamines i minerals en les fruites, sobretot si no han estat recol·lectades madures. Facilito aquest estudi (6) on afirma que el kiwi pel seu contingut en vitamina C ajuda a l’estat d’ànim, el qual es podria extrapolar a la llimona.
Millora la digestió? Depèn en quina situació. Tots coneixem a persones que els senti mal els àcids, encara que l’àcid cítric de la llimona pot reduir la taxa de buidatge gàstric (7) que podria resultar, no en millor digestió, però si una millor absorció de micronutrients i una absorció més lenta de carbohidrats, (8) podent influir en la salut metabòlica.
La llimona alcalinitza la sang? Fals. La sang no pot alcalinitzar-se amb una simple dieta. La “dieta alcalina” pot ser saludable, no pel seu pH, sinó per ser alta en verdures. Menjant aliments verds o llimones podem influenciar en el pH de l’orina, ja que el ronyó conjuntament el pulmó, són els buffers o tampons, encarregats de tenir una homeòstasi en el pH de la sang i permetre la seva regulació. (9) Canvis bruscos de pH en sang poden causar la mort, d’aquí ve que el nostre cos, un mecanisme únic i perfecte, permet controlar-lo de forma continuada.
Pèrdua de pes. El que s’ha pogut observar és que beure aigua abans dels menjars pot influenciar a estar més sadollat, menjar menys i de manera indirecta ajudar en el control de pes. (10) (11) (12) (13) En aquest cas el que pot ajudar no és beure aigua amb llimona, sinó l’aigua consumida. Afirmar que hi ha alguna recerca que en ratolins cert fitoquímics de la pela de la llimona poden augmentar la betaoxidació dels àcids grassos i prevenia l’obesitat. (14) En aquest cas no podem afirmar el suc de llimona tingui aquest impacte en els humans.
La llimona combat les malalties cardiovasculars? Estem amb el mateix de sempre, la llimona és molt saludable, però la dosi necessària és molt major a la consumida normalment. 500 mg de Hesperidina ajuden a disminuir la hipertensió i processos inflamatoris relacionats amb la salut coronària. (15) 100 ml de de suc de llimona conté aproximadament 20 mg de hesperidina, (16) insuficient en aquests casos.
Cura el càncer? Actualment no hi ha cap panacea per al càncer i molts menys la llimona. Gairebé tot aliment vegetal té fitoquímics que poden ajudar en diversos processos de les cèl·lules tumorals i les llimones no són una excepció, (17) (18) (19) però estem en el mateix, quina dosi?
Cura els refredats? La vitamina C redueix la durada del refredat. (20) En animals també s’ha observat que compostos de la llimona poden millorar el sistema immune. (21) (22)
La llimona ajuda contra els càlculs renals? Cert. La suplementació citrat de potassi és efectiva en la prevenció i tractament de càlculs d’oxalat de calci. (23) 85 ml de suc de llimona augmenten el citrat urinari com una dosi de citrat potàssic (24) sent eficaç en aquests casos.
Danya les dents? Cert. La naturalesa àcida de la llimona pot suavitzar l’esmalt dental i provocar la seva erosió (25) (26) és important després de prendre llimona eixugar la boca amb aigua i encara millor si es fes amb aigua de mar per a neutralitzar l’acidesa.
Conclusió: El consum de verdures i fruites és imprescindible per a la salut humana. La llimona pels seus fitoquímics també pot ser d’interès com molts altres aliments. Ja he esmentat que no és cap panacea prendre aigua amb llimona però a vegades pot ajudar. Deixo un últim estudi (27) realitzant en més de 10.000 persones on afirma que una major ingesta de fruites cítriques s’associa a menor risc de malaltia cardíaca i apoplexia.
Escrit per Aleix Pàmies
