Descripció
El germinat de ceba és un dels de més marcada personalitat, tant por el seu sabor intens i el seu aspecte, com a por les seves propietats nutricionals, molt similars a les del porro, també en la gamma de Brot d’Or.
Contingut: 50 grams
Contenidor terrina biodegradable/compostable.
Nota: Disponibilitat per servei de paqueteria normal només als mesos d’hivern.
Benificis
– Cal destacar que la ceba actua com un antibiòtic natural.
– Aquest germinat es caracteritza per les seves propietats antioxidants, que afavoreixen l’endarreriment de l’envelliment cel·lular.
– El seu contingut en fibra ajuda a regular el trànsit intestinal, eliminar toxines i enfortir la flora intestinal.
– També contribueix al bon funcionament dels òrgans com la vesícula biliar i el fetge.
– És ideal per combatre refredats i grips gràcies al seu potent efecte per reduir la congestió.
– La vitamina A ajuda al desenvolupament dels ossos, dents, teixits tous, les mucoses i la pell. La seva deficiència està molt relacionada amb l’acne).
– Les vitamines C i E actuen com a antioxidant i protegeixen les cèl·lules contra danys causats pels radicals lliures.
– El seu contingut en magnesi fa de relaxant natural que ajuda a reduir el cansament i l’estrès,
– El potassi és el responsable l’efecte diürètic, tan conegut de la ceba.
Consells
Les aplicacions poden ser molt diverses, però cal tenir en compte que el seu sabor és força intens. En aquest sentit n´hi haurà prou amb utilitzar uns quants brins per aportar tota la personalitat de la ceba a un plat. És ideal per posar a les amanides, sopes i cremes.
Ingredients
Llavors de ceba (Allium cepa L.) de cultiu ecològic.
Envàs
L’origen dels envasos de Brot d’Or està a les plantes. El blat de moro i la patata, entre d’altres vegetals, transformen el diòxid de carboni i l’aigua en sucres. Ho fan a través de les fulles i les arrels amb l’impuls de l’energia solar.
El midó que s’obté d’aquests cultius és la matèria primera. Amb l’ajut de microorganismes, es sotmet a un procés de fermentació. El resultat és el granulat de plàstic ecològic, no contaminant, amb el que es fabriquen els nostres envasos. Aquestes terrines són compostables, de manera que llençant-los al contenidor dels residus orgànics, s’acaben transformant en compost en un termini d’entre 8 i 12 setmanes. El compost es reincorpora al cicle com a fertilitzant de plantes.
