Descripció
L'hidrolat és una substància coneguda des de fa molt de temps. Després èpoques de glòria i eclipsis totals, està començant finalment a ocupar el lloc que es mereix. A l'ésser l'altre producte de la destil·lació amb vapor d'aigua, es beneficia de la popularitat dels olis essencials, als quals completa aportant les seves pròpies respostes quan aquests olis són massa forts o inadaptats. A més, cal recordar que el hidrolat té una personalitat pròpia: ja sigui molt similar a l'oli essencial o vagament semblant; de vegades, fins i tot molt diferent. El coneixement de la seva complexitat molecular és una condició prèvia i indispensable per establir una definició clara i poder esbrinar les seves diferents tipus d'utilització, així com les seves propietats i indicacions, tan nombroses com inesperades.
- 132 pàgines, il·lustracions i imatges en color
- tapes toves
