Descripció
Per fi un bombó pensat per cuidar-te i gaudir-lo a tota hora. Amb antioxidants, fibra i plaer integrats. No hauries imaginat que un bombó podria tenir tants beneficis nutricionals!
Qui?
Ivan Pascual, mestre xocolater a Lleida i guanyador de l’Spanish Worl Chocolate Masters, ens ofereix la seva tècnica Bean to Bar per crear un bombó artesanal, selecte i exquisit, amb una xocolata més natural i un sabor distintiu. La Dra.Blanca Salinas-Roca, especialitzada en nutrició a la Universitat Ramon Llull-Blanquerna i la Universitat de Lleida ha aportat els seus coneixements d’alimentació i nutrició per poder crear un bombó realment saludable. Blauver Foods ha fet bategar el projecte perquè puguis descobrir l’espirulina com un aliment que es pot gaudir a la boca, que et cuida i que és pro d’un planeta més sostenible.
Què?
El cacau beantobar
El sabor d’aquesta xocolata s’aconsegueix mitjançant la primera fermentació on actuen una gran quantitat de microorganismes que aporten unes característiques àcides, modifiquen els sucres del gra del cacau i la seva estructura interna. La fermentació i l’assecatge es duen a terme al país d’origen, immediatament després de la recol·lecció per afavorir el creixement dels microorganismes. Un cop feta la fermentació, s’asseca per exportar-lo de manera segura. D’aquí el nom bean to bar: de la faba del cacau a la tauleta de xocolata: directa i sense intermediaris.
L’espirulina liofilitzada Blauver
El sabor de l’espirulina de bona qualitat és neutre. Blauver amb la seva granja de producció a Almenar (Lleida) trenca amb el concepte d’espirulina industrial, per fer una espirulina de molt alta qualitat deshidratada a molt baixa temperatura o directament servir-la en fresc. Amb un gust molt neutre, però un toc característic, sabràs trobar-lo al bombó?
L’espirulina aporta tots els beneficis nutricionals que no imaginaries que podria tenir un bombó. Entre d’altres, efecte de regulador metabòlic (sacietat, control de pes), efecte antioxidant (combat l’envelliment) i antiinflamatori, regulació de l’índex glucèmic. Més tota l’aportació de minerals, vitamines probiòtics i prebiòtics.
Fibra vegetal, fruits secs i dàtil
Ametlla i avellana del país substitueixen els olis refinats. Aportant un gran contingut de minerals (Calci, mangnesi) així com Vitamina E.
La fibra vegetal regula el metabolisme creant una sensació de sacietat i normalitzant la microbiota intestinal.
El dàtil, en molt poca concentració, és l’element que ens serveix per donar-li un punt dolç al bombó. Hem escollit el dàtil perquè és de les fruites que tenen una incidència a l’índex glucèmic més baixa, per la qual cosa el bombó és apte per a diabètics tipus 2.
En benefici de tots i totes i tot
Un bombó pensat no només per cuidar-te a tu, sinó també al planeta. El cacau arriba directe de la plantació ubicada a la resta d’ingredients són 100% locals i amb pràctiques de cultiu ecològiques i/o respectuoses amb el medi ambient. A més, l’espirulina és un pulmó que permet fixar grans quantitats de CO2, alhora que redueix l’ús d’aigua, energia i terra, sent un dels aliments més eficients del planeta!
Què NO trobaràs?
- NO sucres afegits: apte per a diabètics
- NO llet, llet en pols o derivats dels animals, apte per a vegans
- NO gluten, apte per a intolerants
- NO conservants ni colorants.
Llança’t
Comença a gaudir d’una nova forma d’alimentar-te, que et cuida, et fa sentir i et permet gaudir. Després de dos anys de feina, neix MUMEL: el so del plaer que et cuida. Sigues dels primers a provar una nova forma de cuidar-se, reserva el teu lot i gaudeix-ne. De la xocolata d´Ivan Pascual, de l´espirulina ecològica d´Organa cultivada a Lleida i amb l´assessorament nutricional de la Dra. Blanca Salinas-Roca, neix un bombó amb un sabor inesperat, refinat i inigualable, perfecte per gaudir-lo a tota hora i cuidar-te sense culpes. Dissenyat expressament per empoderar els teus sentits alhora que millores el teu benestar. Volem que sentis: 0% culpa, 0% remordiments i 100% sorpresa i 100% satisfacció
Presentacions:
- Caixa de cartró amb bossa interior – 15 unitats – 110 g. pes net
- Caixa de cartró – 3 unitats – 22,5 g. pes net
