Plantas y bosques para la vida

33,65  PVD sense IVA

Saber tradicional i coneixement científic, per F.J. Castro i Guillermo Meaza.

RefFormatStockPreuQuantitat SubTotal
L077-1Llibre35,00 

Descripció

Aquesta obra tracta sobre la profunda i ancestral relació entre les plantes silvestres i els humans, sobre com les hem fet servir i què han simbolitzat per a les diferents cultures que s’han anat succeint al llarg de la nostra història. Però no podem oblidar que les plantes i els boscos són dos aspectes d’una mateixa realitat; elles són els materials amb què es construeixen a si mateixes aquestes catedrals verdes. La inspiració que ens provoquen els espais forestats va molt més enllà del gaudi visual o de la percepció dels cicles de la Natura, ja que ens connecta profundament amb allò que som i allò que necessitem per viure. Boscos on es reflecteixen, si mirem atentament, les empremtes de la gent i el seu sentir, una sublimació natural de la cultura vernacla que ens arrela fermament al nostre hàbitat més propici. Ho hem sabut sempre, però se’ns ha oblidat massa sovint.

En aquests temps marcats per la velocitat, la immediatesa i la violència, amb l’espasa de Dàmocles del canvi global, el mode de vida vegetal i les seves estratègies evolutives d’èxit poden representar la inspiració que necessitem per reconnectar amb l’essència de la nostra naturalesa biològica i, d’aquesta manera, encarar el canvi de cicle que ha comportat la crisi planetària de l’Antropoc. Aquest llibre és una lectura apassionant i provocadora, on el coneixement científic i els sabers tradicionals es donen la mà per ajudar-nos a desentranyar la nostra relació amb l’univers vegetal. Estem convençuts que del fructífer que sigui aquest diàleg de sabers dependran les nostres opcions per evitar i, fins i tot, revertir la devastació ecològica, el col·lapse dels boscos, les malalties de l’opulència, la cada vegada més freqüent emergència d’epidèmies i pandèmies, així com l’alteració climàtica sense precedents que enfrontem.

  • 356 pàgines
  • fotografies a color
  • tapa tova amb solapes

Indice

ÍNDICE

PRÓLOGO, por Emilio Laguna Lumbreras

PREFACIO

ALFA

– El biodiverso mundo vegetal

– Patrimonio biocultural y Etnobotánica

– El universo químico vegetal

Primera parte: PLANTAS PARA LA VIDA

Capítulo 1: Las plantas silvestres y sus usos

– ¿Qué se entiende por “planta silvestre”?

– Recolección ética y sostenible

– Cosechando plantas silvestres

– Permacultura silvestre

Capítulo 2: Plantas comestibles

– Categorías etnobotánicas de usos culinarios

– Antinutrientes vegetales y plantas venenosas

– Alimentos funcionales y nutracéuticos

– Gastrobotánica

Capítulo 3: Plantas terapeúticas

– Nutrientes y bioactividades salutíferas

– Magani, comestibles que curan

– Vademécum epistemológico de la fitoterapia

– Plantas silvestres medicinales

Capítulo 4: Plantas icónicas

– Plantas simbólicas

– Plantas mágicas

Segunda parte: BOSQUES PARA LA VIDA

Capítulo 5: El Universo Bosque

– ¿Qué se entiende por “bosque”?

– ¿Por qué son importantes los bosques?

– Amenazas a la integridad y pervivencia de los bosques

Capítulo 6: Bosques comestibles

– Frutos del bosque

– Hongos y setas, algo más que una exquisitez culinaria

– Miel de bosque

– Bosque comestible permacultural

Capítulo 7: Bosques terapeúticos

– Trastorno por Déficit de Naturaleza

– Shinrin-yoku, conectando con el alma del bosque

– Aromaterapia, lenguaje vegetal que sana

– COVID-19. Ecología de la enfermedad e inmunidad de paisaje

Capítulo 8: Bosques icónicos

– Bosques, un mundo de significados

– Árboles sagrados

– Bosques legendarios

OMEGA

– Del Holoceno al Antropoceno

– ¿Homo sapiens u Homo Deus?

– Sintiencia Vegetal y Plantropoescena