Descripción
Con la voluntad de facilitar una mezcla que combine las propiedades de cuatro de los germinados más populares y saludables se creó el Mix de brotes germinados. Alfalfa, col lombarda, brócoli y puerro integran este mezclum, especialmente valorado por los amantes de una dieta saludable.
Contenido: 70 gramos
Contenedor tarrina biodegradable / compostable.
Nota: Disponibilidad por servicio de paqueteria normal solo en los meses de invierno.
Beneficios
-La glucorafanina es uno de los elementos con una presencia más destacada dentro de esta mezcla de germinados. Su asimilación, transformándose en sulforafano, conlleva beneficios como depurativo hepático, antioxidante, antiinflamatorio y antidiabético, además de regular la función cardiovascular. También ayuda a prevenir la formación de células cancerígenas.
-Tanto la alfalfa como el brócoli y la col lombarda contribuyen a que esta sea una mezcla muy rica en calcio, por lo que ayuda a fortalecer los huesos y actúa como preventivo de la osteoporosis.
-El germinado de puerro combate la tos y la bronquitis. Además, contiene un compuesto azufrado llamado alicina que estimula el sistema inmunitario y es antiséptico.
-El alto contenido en magnesio de esta combinación actúa sobre el sistema muscular, aportando vitalidad y mejora el tránsito intestinal.
-Las vitaminas A, B2, B3, B6, C y K también están presentes, así como el ácido fólico y el hierro, de forma que es muy indicado para mujeres embarazadas.
Consejos
Dado que lo que buscamos en esta mezcla de germinados son sus cualidades para una alimentación saludable, lo más aconsejable es no someterla a ninguna fuente de calor. La opción más indicada para utilizar este Mix es en ensalada o como buqué de acompañamiento para otros productos. Pese a todo, si hacemos una tortilla francesa y incorporamos el germinado justo antes de cerrarla, la pérdida de nutrientes será mínima y el resultado más que apetecible.
Si hacemos una tortilla francesa e incorporamos los germinados justo antes de cerrarla, la pérdida de nutrientes será mínima.
Ingredientes
Semillas de alfalfa (Medicago sativa), col lombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), brócoli (Brassica sp) y puerro (Allium porrum) de cultivo ecológico.
Envase
El origen de los contenedores de Brot d’Or está en las plantas. El maíz y la patata, entre otras verduras, transforman el dióxido de carbono y el agua en azúcares. Lo hacen a través de las hojas y raíces con el impulso de la energía solar. El almidón obtenido de estos cultivos es la materia prima. Con la ayuda de microorganismos, se somete a un proceso de fermentación. El resultado es el granulado plástico ecológico y no contaminante, con el que se fabrican nuestros envases. Estas terrinas son biodegradables, de manera que, depositándolas en el contenedor de los residuos orgánicos, terminan transformándose en compost en un plazo de entre 8 y 12 semanas. El producto resultante se vuelve a incorporar en el ciclo como fertilizante para las plantas.
