Descripción
El garbanzo contiene fibra, hidratos de carbono en forma de glúcidos, proteínas,… Su consumo ayuda a reducir el colesterol y en tránsito intestinal.
Tiempo de cocción
- Remojo 10-12 horas
- En aguas blandas de 45 a 50 minutos
- En aguas duras de 55 a 60 minutos
